Йод I
Йод — це мікроелемент, який природним чином присутній у деяких продуктах харчування, додається до деяких видів солі та доступний як дієтична добавка. Йод є важливим компонентом гормонів щитовидної залози тироксину (Т4) і трийодтироніну (Т3). Гормони щитовидної залози регулюють багато важливих біохімічних реакцій, включаючи синтез білка та ферментативну активність, і є критичними детермінантами метаболічної активності [ 1 , 2 ]. Вони також необхідні для правильного розвитку скелета та центральної нервової системи у плодів і немовлят [ 1 ].